কি খাবারে ন্যাটোকিনেস আছে?

আজকের দ্রুত গতির-লাইফস্টাইলে, হার্টের স্বাস্থ্য স্বাভাবিক হয়ে উঠেছে৷ অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণার পর, তথাকথিত-"ন্যাটোকিনেস" ধীরে ধীরে সর্বজনীন হয়ে ওঠে। এটির অনন্য হেমোস্ট্যাটিক এবং কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি একটি "ব্লাড ক্লিনজার" হিসাবে বিবেচিত হয়। তাই নাটোকিনেস ঠিক কি? এটা ধারণ করে কি খাবার? এবং কিভাবে আমরা বৈজ্ঞানিকভাবে এই সম্পূরক দেখতে হবে? এই নিবন্ধটি এই প্রতিটি প্রশ্নের উত্তর দেবে।

 

Nattokinase কি?

 

নাটোকিনেস একটি সেরিন প্রোটিজ। সংক্ষেপে, এটি শক্তিশালী জৈবিক কার্যকলাপ সহ একটি এনজাইম। 1980 সালে, প্রফেসর হিরোয়ুকি সুমি, একজন জাপানি বিজ্ঞানী, শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের তার গবেষণাগারে প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ক্যাগুলেন্টের সন্ধানে 200 টিরও বেশি খাবার পরীক্ষা করেছিলেন এবং অবশেষে নাটোতে এই আশ্চর্যজনক উপাদানটি আবিষ্কার করেছিলেন৷ এটি আবিষ্কৃত হয়েছিল যে Natto দ্রুত কৃত্রিম রক্ত ​​দ্রবীভূত করতে পারে, এমনকি সেই সময়ে ব্যবহৃত কিছু রাসায়নিকের চেয়েও ভাল। তারপর থেকে, ন্যাটোকিনেস হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে গবেষণার একটি গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র হয়ে উঠেছে।

 

কোন খাবারে ন্যাটোকিনেজ থাকে?

 

শিরোনামে সরাসরি প্রশ্নের উত্তর দিতে: প্রধান প্রাকৃতিক উৎসন্যাটোকিনেসnatto হয়Natto হল একটি জাপানি খাবার যা ব্যাসিলাস সাবটিলিস (Natto ব্যাকটেরিয়া) দ্বারা গাঁজানো সয়াবিন থেকে তৈরি।গাঁজন করার সময়, ব্যাসিলাস সাবটিলিস এই বিশেষ এনজাইমটি প্রকাশ করে। নাটো ছাড়াও, অন্যান্য গাঁজনযুক্ত সয়াবিন (যেমন চাইনিজ কালো শিমের স্প্রাউট) বা গাঁজনযুক্ত খাবার রয়েছে যেগুলিও তুলনাযোগ্য, তবে ন্যাটোর তুলনায় কম সামগ্রী এবং কার্যকলাপ সহ। তাই আপনি যদি সরাসরি খাবার থেকে নাটোকিনেস পেতে চান, তাহলে নাটো খাওয়াই সবচেয়ে ভালো বিকল্প। কিন্তু নাটো খাওয়া কি কার্যকরভাবে ন্যাটোকিনেসকে সমর্থন করতে পারে? এখানে আমাদের অবশ্যই একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈজ্ঞানিক তথ্য বিবেচনা করতে হবে: মৌখিকভাবে ন্যাটোকিনেস গ্রহণের সমস্যা। যদিও ন্যাটোতে ন্যাটোকিনেজ থাকে, আমরা যখন এটি খাই, তখন এই ব্যাকটেরিয়াটির পেটের অ্যাসিড এবং হজমের জন্য একটি "ওয়েক-আপ কল" প্রয়োজন। গবেষণায় দেখা গেছে যে ন্যাটোকিনেস একটি অত্যন্ত অম্লীয় পরিবেশে (অ্যাসিড অন্ত্রের pH 1.2-2) পরিবর্তন এবং নিষ্ক্রিয়করণের জন্য সংবেদনশীল এবং অন্ত্রের প্রোটিস দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত হয়। অতএব, যখন শুধুমাত্র ন্যাটো গ্রহণের উপর নির্ভর করা হয়, তখন প্রকৃত ন্যাটোকিনেস কার্যকলাপ যা শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং এর সিস্টেমিক মূত্রবর্ধক প্রভাব তৈরি করে তা সীমিত হতে পারে। এ কারণে বাজারে ন্যাটোকিনেসের বিশেষ বড়ি বা ক্যাপসুল রয়েছে। বিশেষ কৌশলগুলি (যেমন একটি গ্যাস্ট্রিক মাস্ক) প্রায়ই এনজাইমের কার্যকলাপকে রক্ষা করতে ব্যবহৃত হয়, যা এটি শোষণের জন্য আরও দক্ষতার সাথে পেটে পৌঁছাতে দেয়।

 

মানবদেহে ন্যাটোকিনেস

 

পুষ্টি শোষণের সাথে যুক্ত ঝুঁকি থাকা সত্ত্বেও, বেশ কয়েকটি গবেষণায় নিশ্চিত করা হয়েছে যে ন্যাটোকিনেজের সঠিক পরিপূরক মানবদেহের জন্য অনেক উপকারী:

1. রক্ত ​​জমাট বাঁধা এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধা:এই প্রধান ফাংশনন্যাটোকিনেস পাউডার. এটি রক্তের জমাট বাঁধার একটি প্রধান উপাদান ফাইব্রিনকে সরাসরি ভেঙ্গে দিতে পারে এবং শরীরের নিজস্ব ফাইব্রিনোলাইটিক সিস্টেমকে সক্রিয় করতে পারে (যেমন t-PA তৈরি করতে), যা রক্তের জমাট দ্রবীভূত করে, রক্তের সান্দ্রতা হ্রাস করে এবং রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে। স্ট্রোক এবং মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনের মতো থ্রম্বোটিক রোগ প্রতিরোধে এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

2. রক্তচাপ এবং রক্তের লিপিড রক্ষা করতে সাহায্য করে:গবেষণায় দেখা গেছে যে রক্তচাপ কমাতে এবং লিপিড কমাতে ন্যাটোকিনেসের কিছু প্রভাব রয়েছে। এটি অ্যাঞ্জিওটেনসিনকে রূপান্তরকারী এনজাইমকে বাধা দিয়ে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে, সেইসাথে কম-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন ("খারাপ" কোলেস্টেরল) এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমিয়ে এবং উচ্চ-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন ("ভাল" কোলেস্টেরল) বৃদ্ধি করে, যা অ্যাথেরোক্লেরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে৷

 

নেটটোকিনেসের সাথে কোন গ্রুপের জিনের পরিপূরক হওয়া প্রয়োজন?

ভাস্কুলার স্বাস্থ্যের জন্য নেটটোকিনেসের সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, প্রত্যেকেরই খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির প্রয়োজন বা সুবিধা হয় না। নিম্নলিখিত গ্রুপগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত:

● কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য উচ্চ-ঝুঁকির গ্রুপ:এর মধ্যে উচ্চ রক্তচাপ, হাইপারলিপিডেমিয়া এবং ডায়াবেটিস ("বড় তিনটি") এবং সেইসাথে যাদের হৃদরোগের পারিবারিক ইতিহাস রয়েছে তাদের অন্তর্ভুক্ত। এই ব্যক্তিদের উচ্চ রক্তনালী বোঝা এবং রক্তপাতের ঝুঁকি কম।

● মধ্য-বয়স্ক এবং বয়স্ক:আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে, রক্তনালীগুলির স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস পায়, রক্তের সান্দ্রতা হ্রাস পায় এবং লিপিডগুলি দ্রুত রক্তনালীগুলির দেয়ালে জমা হয়, ফলক গঠন করে। মধ্য-বয়স্ক এবং বয়স্ক ব্যক্তিরা থ্রম্বোটিক রোগের উচ্চ ঝুঁকিতে থাকে।

 

● বসে থাকা বা স্থির চলাফেরা:যে কিশোর-কিশোরীরা দীর্ঘ সময় কাজে বসে থাকে এবং ব্যায়াম না করে, সেইসাথে যারা প্রায়শই দীর্ঘ দূরত্বে উড়ে যায় (ইকোনমি ক্লাস সিন্ড্রোম), তাদের নিম্ন অঙ্গে রক্তচাপ বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে, ফলে রক্তচাপ বেড়ে যায়।

 

● ব্যক্তি একই ধরনের উপসর্গ অনুভব করেন:ঘন ঘন মাথা ঘোরা, ঠান্ডা হাত এবং হাঁটু, এবং হাতে অসাড়তা, যা খারাপ সঞ্চালন নির্দেশ করতে পারে।

 

Nattokinase পাউডার প্রস্তুতকারক

 

আপনি যদি স্বাস্থ্যসেবা, খাদ্য, বা ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পের একটি কোম্পানি হন এবং উচ্চ মানের নেটটোকিনেস কাঁচামাল প্রয়োজন,জিয়ান সোস্ট বায়োটেক কোং, লি.শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। এটি আপনার বিশ্বস্ত সহকারী।

 

আমরা প্রাকৃতিক পণ্য এবং বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানের পেশাদার সরবরাহকারী, বিশ্বব্যাপী গ্রাহকদের সর্বোচ্চ মানের নেটটোকিনেস পণ্য সরবরাহ করতে নিবেদিত। আমাদেরন্যাটোকিনেস পাউডারউচ্চ ক্রিয়াকলাপ এবং বিশুদ্ধতার জন্য উন্নত বায়োফার্মেন্টেশন এবং নিষ্কাশন প্রযুক্তি ব্যবহার করে সর্বোচ্চ মানের কাঁচামাল থেকে প্রাপ্ত করা হয়। আমরা প্রতিটি গ্রাহকের কঠোর মানের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে উত্পাদন প্রক্রিয়ার প্রতিটি দিকের প্রতি কঠোর মনোযোগ দিই।

 

যদি খাবার, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক বা ফার্মাসিউটিক্যাল গবেষণার জন্য Nattokinase প্রয়োজন হয়, তাহলে আমরা আপনাকে স্থিতিশীল এবং নির্ভরযোগ্য কাঁচামাল সরবরাহ করতে পারি। আমরা শুধু পণ্যই নয়, পেশাদার প্রযুক্তিগত সহায়তা এবং সমাধানও দিই যা আপনাকে আপনার ব্যবসার উন্নতিতে সহায়তা করে।

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:
ইমেইল: info@sostherbusa.com

তথ্যসূত্র
[১] অধ্যাপক হিরোয়ুকি সুমির ন্যাটোকিনেস আবিষ্কারের ঐতিহাসিক পটভূমি এবং সম্পর্কিত গবেষণা।
[২] অ্যাসিডিক পরিবেশে ন্যাটোকিনেসের নিষ্ক্রিয়তা নিয়ে গবেষণা এবং প্রতিরক্ষামূলক প্রযুক্তি নিয়ে আলোচনা।
[৩] একাধিক ক্লিনিকাল গবেষণা রক্তের জমাট দ্রবীভূত করতে এবং রক্ত ​​সঞ্চালনের উন্নতিতে ন্যাটোকিনেসের কার্যকারিতা নিশ্চিত করে।
[৪] রক্তচাপ এবং রক্তের লিপিড এবং এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করার জন্য ন্যাটোকিনেসের প্রভাব নিয়ে গবেষণা।