রোজমেরি পাতার নির্যাস কীভাবে তৈরি করবেন?

এর নিষ্কাশন "রোজমেরি পাতার নির্যাস"শুধুমাত্র ভেষজ চায়ের পাত্র সিদ্ধ করা নয়, বরং একটি প্রক্রিয়া যা অবশ্যই এমন অবস্থার অধীনে করা উচিত যা "ক্রিয়াকলাপ সংরক্ষণ করে, অমেধ্য অপসারণ করে, রঙ স্থিতিশীল করে এবং নিয়ম মেনে চলে।" নিম্নলিখিতটি নিষ্কাশনের জন্য চারটি প্রধান প্রক্রিয়া প্রবাহকে বিশ্লেষণ করে:

 

বাষ্প পাতন পদ্ধতি:
প্রাচীনতম এবং সবচেয়ে যন্ত্রপাতি-দক্ষ পদ্ধতি – বাষ্প পাতন।
① কাঁচামাল প্রিট্রিটমেন্ট: টাটকা পাতা → বাতাস-শুকানো যাতে জলের পরিমাণ 10% এর কম বা সমান → 0.5 সেমি অংশে কাটা হয়। এই পদক্ষেপ পরবর্তী "তেল নিষ্কাশন" গতি নির্ধারণ করে;
② পাতন পরামিতি: উপাদান-থেকে-তরল অনুপাত 1:5, 98 ডিগ্রিতে উত্তপ্ত এবং 90 মিনিটের জন্য রক্ষণাবেক্ষণ করা, pH 6.5-7.0 ঘনীভূত করা, বর্ণহীন থেকে হালকা হলুদ অপরিহার্য তেলের 1.0-1.2% ফলন;
③ কম্পোনেন্ট স্পেকট্রাম: -পিনিন, 1,8-সিনোল, কর্পূর, বোর্নিওল, কিন্তু রোম্যারিনিক অ্যাসিড এবং কার্নোসিক অ্যাসিডের মতো শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নেই;
④ নিবন্ধন অসুবিধা: চীনে, এটি শুধুমাত্র "রোজমেরি এসেনশিয়াল অয়েল" হিসাবে বিবেচিত হতে পারে এবং একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহারের জন্য, এটি অবশ্যই "স্বাদ" চ্যানেলের মধ্য দিয়ে যেতে হবে এবং প্রসাধনী নিবন্ধনের জন্য, এটি শুধুমাত্র "সুগন্ধি" হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

 

দ্রাবক নিষ্কাশন পদ্ধতি:

শিল্পে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত পদ্ধতি হল "খাদ্য-গ্রেড ইথানল-জল" সিস্টেম, কিন্তু কেন একই ইথানল ছোট-স্কেল পরীক্ষায় 23% কার্নোসিক অ্যাসিড দেয়, কিন্তু 3-টন ট্যাঙ্ক পর্যন্ত স্কেল করলে 14% এ নেমে যায়?
মূলটি "তিনটি নিয়ন্ত্রণ এবং একটি পরিস্রাবণ" এর মধ্যে রয়েছে:
Water control: When the water content of the leaves is >12%, ইথানলের কার্যকর ঘনত্ব পাতলা হয় এবং কার্নোসিক অ্যাসিড বৃষ্টিপাতের হার 6-8% কমে যায়;
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: 55 ডিগ্রীতে 3 বার, প্রতিবার 40 মিনিটের জন্য গরম রিফ্লাক্স নিষ্কাশন; 60 ডিগ্রির উপরে, কার্নোসিক অ্যাসিড ডিকারবক্সিলেট হতে শুরু করে;
pH নিয়ন্ত্রণ: নির্যাসটি সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে pH 3.5-4.0 এ সামঞ্জস্য করা হয়, যেখানে রোজমারিনিক অ্যাসিডের সর্বোচ্চ স্থিতিশীলতা রয়েছে;
সিরামিক মেমব্রেন পরিস্রাবণ: 50 এনএম ছিদ্র আকার, এক ধাপে পলিস্যাকারাইড এবং ক্লোরোফিল কণা অপসারণ, অন্যথায় পরবর্তী রজন পরিশোধনের জন্য চাপ দ্বিগুণ হবে। চাপ কমানো এবং ঘনত্বের পরে স্প্রে শুকানো সহ এই চারটি ধাপ সম্পন্ন করার পরে, একটি বাদামী-সবুজ পাউডার যাতে 20%-25% সালভিয়েনোলিক অ্যাসিড এবং 4%-6% রোসমারিনিক অ্যাসিড পাওয়া যায়। জল দ্রবণীয় turbidity হয়<0.5 NTU, directly meeting the US FDA's "GRAS" self-assessment requirements.

 

সুপারক্রিটিক্যাল CO₂ নিষ্কাশন:

যখন ব্র্যান্ডের মালিকের প্রয়োজন হয় যে পণ্যটিকে "স্বচ্ছ জলীয় দ্রবণ" এ যোগ করা যেতে পারে, কারখানাটি সুপারক্রিটিক্যাল নিষ্কাশন ব্যবহার করবে।
প্রসেস উইন্ডো: চাপ 30 MPa, তাপমাত্রা 45 ডিগ্রি, CO₂ প্রবাহের হার 25 কেজি/ঘন্টা, 3% খাদ্য-গ্রেড ইথানল একটি প্রবেশকারী হিসাবে যোগ করা হয়;
ফলন: প্রতি 100 কেজি শুকনো রোজমেরি পাতা থেকে 6-7 কেজি তৈলাক্ত রজন পাওয়া যায়, যার পরিমাণ সর্বোচ্চ 35% পর্যন্ত, কিন্তু রোজমারিনিক অ্যাসিড প্রায় শূন্য (CO₂ উচ্চ মেরু অণু বহন করতে পারে না);
বিবর্ণকরণ: 30 মিনিটের জন্য 35 ডিগ্রিতে 1% সক্রিয় কার্বন ব্যবহার করে, রঙের পার্থক্য ΔE 18 থেকে কমানো যেতে পারে<3, making it suitable for transparent serums;
খরচ: উপাদান-রিএজেন্ট-শক্তি খরচ মোট ≈ 180 ইউয়ান/কেজি, ইথানল পদ্ধতির চেয়ে 2.6 গুণ বেশি ব্যয়বহুল, তবে বিক্রয় মূল্য চারগুণ হতে পারে, বিশেষত উচ্চ-স্কিন কেয়ার পণ্যগুলির জন্য।

 

এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস-গাঁজন সম্মিলিত প্রক্রিয়া:
দ্বারা পরিচালিত একটি পাইলট পরীক্ষাজিয়ান সোস্ট বায়োটেক2023 সালে ল্যাবরেটরি: প্রথমত, পাতার মেসোফিল কোষের দেয়াল ভেঙ্গে 40 ডিগ্রীতে এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিসের জন্য প্রথমে সেলুলেজ + পেকটিনেজ (1:1, 0.3%) ব্যবহার করা হয়েছিল, তারপর একটি মিশ্র ল্যাকটোব্যাসিলাস কালচার (L. Plantarum + L. rhamnosus) এবং 2 ঘন্টার জন্য প্রাকৃতিকভাবে ড্রপ করা হয়েছিল। 4.0
ফলাফল:
সালভিয়ানোলিক অ্যাসিডের ফলন 12% বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং 8% দ্বারা রোসমারিনিক অ্যাসিড;
প্রাকৃতিক ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন করার সময় উত্পাদিত হয়, এবং পাউডারের নিজস্ব পিএইচ বাফার থাকে, মুখোশ তৈরি করার সময় অতিরিক্ত অ্যাসিড সামঞ্জস্যের প্রয়োজনীয়তা দূর করে;
অণুজীব ক্লোরোফিলকে ডিমেটালেটেড ক্লোরোফিলে পরিণত করে, পাউডারের রঙের মান 30% কমিয়ে দেয় এবং গ্রাহক পণ্যটিকে "সবুজ নয়" হিসাবে গ্রহণ করে।

 

রোজমেরি পাতার নির্যাসের মূল উপাদান

কার্নোসিক অ্যাসিড: তেল-দ্রবণীয়, ROS স্ক্যাভেঞ্জিং রেট ≈ ভিটামিন ই এর থেকে 3.2 গুণ, তেলে 60 ডিগ্রিতে ত্বরিত অক্সিডেশন পরীক্ষায় আনয়ন সময়কাল 4 গুণ বৃদ্ধি করে;
রোজমারিনিক অ্যাসিড: জল-দ্রবণীয়, হায়ালুরোনিডেস কার্যকলাপকে বাধা দেয়, অ্যান্টি-"ব্লু লাইট-ইনডিউসড ফটোজিং" সেল এক্সপেরিমেন্ট আইসি50=18 ug/mL;
উরসোলিক অ্যাসিড: ট্রাইটারপেনয়েড, Nrf2/ARE পথকে সক্রিয় করে, বার্ধক্যজনিত ত্বকের যত্নে একটি নতুন জনপ্রিয় উপাদান;
উদ্বায়ী তেল monoterpenes: 1,8-সিনোল, -পিনিন, প্রধানত ঘ্রাণ এবং তাত্ক্ষণিক শীতল অনুভূতি প্রদান করে, অবদান রাখে<5% to antioxidant effects.

 

রোজমেরি লিফ এক্সট্র্যাক্ট কোর সূত্রের প্রয়োগ

 

ভোজ্য তেল: সূর্যমুখী তেলে 200 পিপিএম কার্নোসিক অ্যাসিড (20% স্পেসিফিকেশন) যোগ করা, 60 ডিগ্রি ওভেনে 14 দিন পর, পিওভি মান নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের মাত্র 1/4 ছিল, লেবেলে "TBHQ-বিনামূল্যে" দাবি করার অনুমতি দেয়;
উদ্ভিদের-মাংস: উচ্চ তাপমাত্রার এক্সট্রুশনের আগে 0.15% পাউডার স্প্রে করা ওমেগা-3 অ্যালগাল তেলের সহজ র্যান্সিডিটির সমস্যা সমাধান করে, 90 দিন বালুচর জীবন বাড়ায়;

জল-ভিত্তিক সারাংশ: 3% রোসমারিনিক অ্যাসিড + 1% ইক্টোইন, একটি নীল আলো মেরামত পরীক্ষায়, কেরাটিনোসাইট বেঁচে থাকার হার 8 ঘন্টা HEV বিকিরণ পরে 28% বৃদ্ধি পেয়েছে, রেডবুকে (একটি চীনা সামাজিক মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম) "কম্পিউটার ব্যবহারকারীদের জন্য ত্রাণকর্তা" বিষয় তৈরি করেছে;
পোষা প্রাণীর আচরণ: 0.05% যোগ করারোজমেরি পাতার নির্যাসবিড়ালের ট্রিটস পটাসিয়াম সরবেট প্রতিস্থাপন করে, যার ফলে বিড়াল মালিকদের মধ্যে "0 রাসায়নিক সংরক্ষণকারী" দাবির জন্য 30% প্রিমিয়াম পাওয়া যায়;

গামি: pH 3.2-এ জেলটিন গামি, 0.8% রোসমারিনিক অ্যাসিড + 0.02% প্রাকৃতিক স্ট্রবেরি স্বাদ, 38 ডিগ্রিতে ত্বরিত পরীক্ষার 3 মাস পর কোন তৈলাক্ত বা মাছের স্বাদ দেখায়নি, সফলভাবে জাপানের কার্যকরী খাদ্য বাজারে প্রবেশ করেছে।

 

অনেক রোজমেরি নির্যাস সরবরাহকারীর সাথে, কেন জিয়ান সোস্ট বায়োটেক বেছে নিন?

 

কাঁচামালের উৎস:দক্ষিণ শানসিতে 3200 একর GAP-প্রত্যয়িত রোজমেরি সমবায় বেস, নিশ্চিত করে যে তাজা পাতাগুলি ফসল কাটা থেকে আহরণ পর্যন্ত 6 ঘন্টার কম বা তার সমান, এনজাইম কার্যকলাপের শূন্য ক্ষতির গ্যারান্টি দেয়;
প্রক্রিয়া প্রযুক্তি:ইথানল পদ্ধতি + সুপারক্রিটিকাল তরল নিষ্কাশন দ্বৈত উত্পাদন লাইন, যার বার্ষিক ক্ষমতা 260 টন, 5% থেকে 35% পর্যন্ত সমস্ত স্পেসিফিকেশনে রোজমারিনিক অ্যাসিডের স্থিতিশীল সরবরাহ সরবরাহ করে এবংরোজমেরি পাতার নির্যাস কার্নোসিক অ্যাসিড3% থেকে 20% পর্যন্ত;
নিয়ন্ত্রক সম্মতি:ছয়টি সার্টিফিকেশন সহ সম্পূর্ণ: দেশীয় SC, ISO22000, ISO9001, Kosher, এবং Halal;
কাস্টমাইজেশন:সম্পূর্ণ ডকুমেন্টেশন এবং টেস্টিং প্রদান করে, গ্রাহকদের ভিন্ন ভিন্ন স্পেসিফিকেশন কাস্টমাইজ করতে সহায়তা করে;
রসদ:আমাদের ক্যালিফোর্নিয়ার গুদামে নিরাপত্তা স্টক রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়, 72 ঘন্টার মধ্যে লস অ্যাঞ্জেলেস পোর্ট থেকে FOB ডেলিভারি পাওয়া যায়।

 

কিভাবে বিনামূল্যে নমুনা এবং বিস্তারিত স্পেসিফিকেশন প্রাপ্ত?- ইমেলের মাধ্যমে সরাসরি Xi'an Sost Biotech-এর সাথে যোগাযোগ করুন
ইমেইল: info@sostherbusa.com
ওয়েবসাইট:www.sosterb.com

 

তথ্যসূত্র
[১] আলমেলা এল, এট আল। রোজমেরি পাতার নির্যাসে রোজমারিনিক অ্যাসিড উপাদান: গরম-জল নিষ্কাশনের গতিগত মডেল। উদ্ভাবনী খাদ্য বিজ্ঞান ও উদীয়মান প্রযুক্তি, 2021।
[২] ঝাং ওয়াই, এট আল। রোজমেরি পাতা থেকে কার্নোসিক অ্যাসিডের সুপারক্রিটিক্যাল CO₂ নিষ্কাশন: অপ্টিমাইজেশন এবং স্কেল-উপর। সুপারক্রিটিক্যাল ফ্লুইডস জার্নাল, 2022।
[৩] গণপ্রজাতন্ত্রী চীনের জাতীয় স্বাস্থ্য কমিশন। খাদ্য সংযোজন ব্যবহারের জন্য জিবি 2760-2024 স্ট্যান্ডার্ড।
[৪] সোস্ট বায়োটেক অভ্যন্তরীণ প্রযুক্তিগত প্রতিবেদন। এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস-গাঁজন সম্মিলিত প্রক্রিয়ার পাইলট উদ্ভিদ ডেটা, 2023।