কিভাবে ক্লোরোফিল নিষ্কাশন

কেন "সবুজ সংরক্ষণ"?

 

ক্লোরোফিল হল পৃথিবীর সবচেয়ে প্রাচুর্যপূর্ণ প্রাকৃতিক রঙ্গক, বার্ষিক 1.2 বিলিয়ন টন জৈব সংশ্লেষিত হয় [4]। এটি উদ্ভিদকে তাদের প্রাণবন্ত সবুজ রঙ দেয় এবং সম্ভাব্য শারীরবৃত্তীয় কার্যাবলী যেমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ডিওডোরাইজিং এবং লিভার সুরক্ষার অধিকারী হয় [৫][৮]। যাইহোক, প্রাকৃতিক ক্লোরোফিল আলো, তাপ এবং অ্যাসিডের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল, এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময় সহজেই বিবর্ণ ও অবনমিত হয়, এর সরাসরি প্রয়োগ সীমিত করে।সোডিয়াম কপার ক্লোরোফিলিন পাউডার(SCC), একটি "তামার প্রতিস্থাপন-লবণ গঠন" প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উত্পাদিত, শুধুমাত্র চমৎকার জল দ্রবণীয়তা এবং উজ্জ্বল রঙই নয়, এটি FAO/WHO এবং GB2760 দ্বারা নিরাপদ খাদ্য সংযোজক হিসাবেও অনুমোদিত, এবং পানীয়, ক্যান্ডি, আইসক্রিম, টিনজাত ফল ও সবজি এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। [1][9]

 

ক্লোরোফিল পাউডার নিষ্কাশনের মূল ধাপ

 

দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক শিল্প অনুশীলনের উপর ভিত্তি করে, "সবুজ পাতা থেকে উচ্চ-বিশুদ্ধতা SCC" প্রক্রিয়াটিকে 5টি মূল ধাপে ভাগ করা যেতে পারে [2][3][12]:

1. কাঁচামাল প্রিট্রিটমেন্ট

♦ উপাদান নির্বাচন: উচ্চ ক্লোরোফিল উপাদান এবং কম কীটনাশক অবশিষ্টাংশ সহ রেশমপোকার মল, পালং শাক, তুঁত পাতা বা স্পিরুলিনা প্রয়োজন।

♦ ধোয়া → নিম্ন-তাপমাত্রা (60 ডিগ্রির কম বা সমান) শুকানো → ধাতব আয়ন এবং ধূলিকণা দূষণ কমাতে 40-60 জালে গ্রাইন্ডিং।

 

2. প্রাথমিক নিষ্কাশন

♦ দ্রাবক: 90% খাদ্য-গ্রেড ইথানল, নিরাপদ, অ-বিষাক্ত, এবং উচ্চ পুনরুদ্ধারের হার সহ।

♦ পরামিতি: উপাদান-থেকে-দ্রাবক অনুপাত 1:12, 60 ডিগ্রি 2 ঘন্টা × 2 বার নাড়ছে; আলো থেকে সুরক্ষিত এবং নাইট্রোজেন বায়ুমণ্ডলের নিচে, নিষ্কাশন হার 80% এর চেয়ে বেশি বা সমান।

সহায়ক প্রযুক্তি: অতিস্বনক (40 kHz) বা মাইক্রোওয়েভ (300 W) সময়কে 30% কমাতে পারে এবং ফলন বাড়াতে পারে [2]।

 

3. স্যাপোনিফিকেশন এবং ডিম্যাগনেসিয়েশন

♦ 5% NaOH-ইথানল দ্রবণ যোগ করুন, pH 10-11 এ সামঞ্জস্য করুন, 1 ঘন্টার জন্য 50 ডিগ্রিতে প্রতিক্রিয়া করুন।

♦ উদ্দেশ্য: ক্লোরোফিলের ফাইটোল এবং মিথাইল এস্টারকে হাইড্রোলাইজ করা, একই সাথে কেন্দ্রীয় Mg²⁺ অপসারণ করে জল-দ্রবণীয় সোডিয়াম ক্লোরোফিলিন তৈরি করে, এইভাবে পরবর্তী তামার প্রতিস্থাপনের জন্য চিলেশন সাইট খুলে দেয় [3]।

 

4. কপার প্রতিস্থাপন প্রতিক্রিয়া (কী কন্ট্রোল পয়েন্ট)

♦ ধীরে ধীরে 5% কপার সালফেট যোগ করুন একটি কপার/পোরফাইরিন মোলার অনুপাত 1.2:1, এবং 2 ঘন্টার জন্য 60 ডিগ্রি এবং pH 3-4 এ বিক্রিয়া করুন।

তামার আয়নগুলি পোরফাইরিন রিংয়ের সাথে সমন্বয় করে, একটি স্থিতিশীল সবুজ কপার কমপ্লেক্স গঠন করে। তামার প্রতিস্থাপন হার 95% এর চেয়ে বেশি বা সমান, এবং বিনামূল্যে তামা 0.001% এর চেয়ে কম বা সমান [3]।

♦ চিলেশন সম্পূর্ণ হওয়ার পরে, লিপিড-দ্রবণীয় অমেধ্য অপসারণ করতে ইথাইল অ্যাসিটেট দিয়ে নির্যাস করুন এবং তারপর ম্যাক্রোপোরাস রজন দিয়ে বিশুদ্ধ করুন। পণ্য বিশুদ্ধতা 98% পৌঁছতে পারে।

 

5. ঘনত্ব এবং শুকানোর

♦ ভ্যাকুয়ামের নীচে মূল আয়তনের 1/5 পর্যন্ত ঘনীভূত করুন, নাইট্রোজেন সুরক্ষার অধীনে শুষ্ক (ইনলেট এয়ার 180 ডিগ্রি, আউটলেট এয়ার 80 ডিগ্রি) স্প্রে করুন। আর্দ্রতার পরিমাণ 5% এর কম বা সমান, E₁%₁cm(405 nm) 560 এর চেয়ে বেশি বা সমান [3][12]।

♦ সমাপ্তসোডিয়াম কপার ক্লোরোফিলিনপণ্যটি হল একটি গাঢ় সবুজ পাউডার, যা জলে দ্রবীভূত হলে একটি পরিষ্কার নীল-সবুজ দ্রবণে পরিণত হয়, কোনো বৃষ্টিপাত এবং কোনো অদ্ভুত গন্ধ নেই৷

 

খাদ্যে SCC এর কার্যকরী ভূমিকা

 

1. রঙ - "একটি পানীয়ের পান্না অনুভূতি"

405 nm এবং 630 nm-এ সর্বাধিক শোষণের শিখর সহ, অল্প পরিমাণ সংযোজন (0.01-0.2%) একটি প্রাকৃতিক পান্না সবুজ রঙ উপস্থাপন করতে পারে। এটি অন্যান্য প্রাকৃতিক রঙ্গক (কারকিউমিন, অ্যান্থোসায়ানিন) এর সাথে মিলিত হয়ে স্তরযুক্ত রঙ তৈরি করতে পারে যেমন ম্যাচা সবুজ এবং জলপাই সবুজ [5][6]।

 

2. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট - "অদৃশ্য সংরক্ষণকারী"

SCC-এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ ভিটামিন ই-এর তুলনায় প্রায় 2-3 গুণ। এটি মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে অপসারণ করতে পারে এবং লিপিড পারক্সিডেশনকে বাধা দিতে পারে, ফলের রস এবং আইসক্রিমের মতো লিপিডযুক্ত পণ্যগুলির শেলফ লাইফকে প্রসারিত করে [5][8]।

 

3. কার্যকারিতা - "সবুজ বর্ধন"

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন 100 মিলিগ্রাম ক্লোরোফিল ডেরাইভেটিভস গ্রহণ করলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্যহীনতা দূর করতে পারে যা উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাদ্য [৪]। SCC, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির একটি উত্স হিসাবে, কার্যকরী ক্যান্ডিতে ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে এবং ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস পান করার জন্য-প্রস্তুত হচ্ছে৷

 

4. নিয়ন্ত্রক নিরাপত্তা

JECFA 0-15 mg/kg·bw এর ADI প্রতিষ্ঠা করেছে। আমার দেশের GB2760 স্পষ্টভাবে হিমায়িত পানীয়, ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস, ক্যান্ডি, বেকড পণ্য, টিনজাত শাকসবজি ইত্যাদিতে সর্বোচ্চ 0.5-1.0 গ্রাম/কেজি ব্যবহারের অনুমতি দেয়, যা একটি উচ্চ নিরাপত্তা মার্জিন নির্দেশ করে [1][9][12]।

 

কিভাবে "ল্যাবরেটরি গ্রীন" থেকে "শিল্পায়িত সবুজ" এ যেতে হয়?

 

উচ্চ-ভ্যাকুয়াম মলিকুলার ডিস্টিলেশন, মাইক্রোএনক্যাপসুলেশন এবং অ্যাসিড{1}}প্রতিরোধী পরিবর্তন হল বর্তমান শিল্প আপগ্রেডিংয়ের তিনটি প্রধান দিক:

♦ আণবিক পাতন 0.1-1 Pa এবং 120 ডিগ্রীর কম বা সমান অবস্থায় সংবেদনশীল উপাদানগুলিকে সংক্ষিপ্ত-তাপের বিভাজনের পথ- অর্জন করতে পারে, বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং দ্রাবক অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করতে পারে এবং রঙের দৃঢ়তা [2] উন্নত করতে পারে।

♦ মাইক্রোএনক্যাপসুলেশন (চিটোসান, গাম আরবি প্রাচীর সামগ্রী) SCC কে 3.0 এর নিচে pH-এ 90% ধরে রাখার হার বজায় রাখতে দেয়, এটি কার্বনেটেড পানীয় এবং দইয়ের জন্য উপযুক্ত করে তোলে [14]।

♦ অ্যাসিড-প্রতিরোধী প্রলিপ্ত SCC একটি রঙের পার্থক্য দেখায় ΔE কম বা সমান 1.5 এর পরে 105 ডিগ্রিতে স্বল্পমেয়াদী নির্বীজন-, অতি-উচ্চ তাপমাত্রার তাত্ক্ষণিক নির্বীজন (UHT) প্রক্রিয়াগুলির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

 

কেন SOST বায়োটেক ক্লোরোফিল পাউডার চয়ন করবেন?

 

1. উৎপত্তি এবং স্কেল

কোম্পানিটি চীনের বৃহত্তম তুঁত পাতা এবং রেশম কীট মলমূত্র রোপণের ভিত্তির সংলগ্ন শানসি প্রদেশের জিয়ান শহরে অবস্থিত। এটি বার্ষিক 3,000 টন সবুজ পাতার কাঁচামাল প্রক্রিয়া করে এবং 95% গ্রেড SCC এর 100 টন/বছর স্থিরভাবে সরবরাহ করতে পারে।

 

2. গুণমান এবং সার্টিফিকেশন

GB3262-82, USP40, এবং JP18 ফার্মাকোপিয়া মান মেনে চলে;

শোষণ E₁%₁cm(405 nm) 568 এর চেয়ে বড় বা সমান, মুক্ত তামা 200 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান, ভারী ধাতু 10 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান;

HACCP, ISO22000, HALAL, এবং KOSHER দ্বৈত শংসাপত্র উপলব্ধ, এবং COA, MSDS, এবং তৃতীয়-পক্ষের SGS রিপোর্ট প্রদান করা যেতে পারে৷

 

3. নমনীয় বিশেষ উল্লেখ

স্ট্যান্ডার্ড: গাঢ় সবুজ পাউডার, 95% (HPLC);কাস্টমাইজড: অ্যাসিড-প্রতিরোধী প্রকার, জল-দ্রবণীয় প্রকার, মাইক্রোএনক্যাপসুলেটেড প্রকার, এবং E1% 568 উচ্চ রঙের মান প্রকার; প্যাকেজিং: 1 কেজি/অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ × 20/কার্টন, 25 কেজি/কাগজের ড্রাম, ডবল-লেয়ার পিই লাইনার সহ।

 

4. অ্যাপ্লিকেশন সমর্থন

একটি খাদ্য গবেষণা ও উন্নয়ন পরীক্ষাগার দিয়ে সজ্জিত, আমরা "কাঁচা মাল থেকে বাজারে লঞ্চ" প্রযুক্তিগত চ্যালেঞ্জগুলির জন্য একটি ওয়ান স্টপ সমাধান প্রদান করে, আমরা গ্রাহকদের রঙ মেলানো, ত্বরান্বিত স্থিতিশীলতা পরীক্ষা, এবং নিয়ন্ত্রক লেবেল পর্যালোচনাতে সহায়তা করতে পারি৷

 

5. গ্লোবাল লজিস্টিকস

DHL, FedEx, এবং MSC-এর সাথে দীর্ঘ-চুক্তি; পরিবেষ্টিত/রেফ্রিজারেটেড ডুয়াল চ্যানেল; ইউরোপ, আমেরিকা এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার 40 টিরও বেশি দেশে রপ্তানি করা হচ্ছে; পোর্টে গড় ডেলিভারি সময় 7-10 দিন; FOB, CIF, এবং FCA বাণিজ্য শর্তাবলী সমর্থন করে।

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন -সোডিয়াম কপার ক্লোরোফিলিন পাউডার সরবরাহকারী

 

ওয়েবসাইট:www.sostherb.com(চীনা এবং ইংরেজি)

ইমেইল:info@sostherbusa.com

 

জিয়ান সোস্ট বায়োটেক - প্রাকৃতিক রঙ্গক এবং উদ্ভিদের নির্যাসের জন্য আপনার বিশ্বস্ত অংশীদার।

 

তথ্যসূত্র

[১] কেমিক্যাল বই। ক্লোরোফিল কপার সোডিয়াম লবণ: গঠন, বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগ. 2025.

[২] যন্ত্র তথ্য নেটওয়ার্ক। ক্লোরোফিল নিষ্কাশন প্রক্রিয়া এবং পদ্ধতি. 2025.

[৩] CPHI ফার্মাসিউটিক্যাল অনলাইন। ক্লোরোফিল কপার সোডিয়াম লবণের প্রস্তুতির প্রক্রিয়াটি কীভাবে অপ্টিমাইজ করবেন? 2025।

[৪] খাদ্য বিজ্ঞানের 12তম আন্তর্জাতিক সম্মেলন। অধ্যাপক ঝাং ইয়ান: ক্লোরোফিলের বিকাশ এবং প্রয়োগ. 2025.

[৫] উদ্ভিদ নির্যাস পণ্য বিশ্বকোষ। লিভার সুরক্ষা, রঙ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট – ক্লোরোফিল কপার সোডিয়াম লবণের বহুমুখী আকর্ষণ. 2025.

[6] সিচুয়ান বিশ্ববিদ্যালয়ের পশ্চিম চীন তিয়ানফু হাসপাতাল। রঙিন খাবারে পিগমেন্ট নিয়ে এখনও চিন্তিত? 2025।

[৭] বেইজিং গবেষণা ইনস্টিটিউট অফ কেমিক্যাল ইন্ডাস্ট্রি। খাদ্য সংযোজনে সোডিয়াম কপার ক্লোরোফিলিন সনাক্তকরণ. 2025.

[8] Baidu স্বাস্থ্য. নিষ্কাশিত ক্লোরোফিলের কাজ কী? 2025।

[৯] বাইদু এনসাইক্লোপিডিয়া। সোডিয়াম কপার ক্লোরোফিলিন. 2025.

[১০] ইয়াংজু কেমিক্যাল কোং, লিমিটেড প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলিতে উদ্ভিদের নির্যাসের প্রয়োগ. 2025.

[১১] FAO JECFA. মনোগ্রাফ 1-অ্যাডিটিভ 127-সোডিয়াম কপার ক্লোরোফিলিন. 2022.

[12] হুবেই প্রাদেশিক গ্রন্থাগার। খাদ্য সংযোজনের ওভারভিউ. 2021.

[১৩] Zxchem. সোডিয়াম কপার ক্লোরোফিলিন TDS. 2022.

[১৪] হ্যাংঝো ঝোংদা। সোডিয়াম কপার ক্লোরোফিলিন পণ্যের ক্যাটালগ. 2025.