ভুট্টা সম্পর্কে কিছু ভুল ধারণা

রঙিন ভুট্টা অস্বাস্থ্যকর?

যে কারণে ভুট্টার অনেক রং আছে, যেমন হলুদ, সাদা এবং বেগুনি, জেনেটিক্যালি মডিফাইড ফুড বলে ভুল ধারণা করা হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এটি অ্যান্থোসায়ানিন এবং ক্যারোটিন রঙ্গক দ্বারা প্রভাবিত হয়, যার ফলে বিভিন্ন রঙ এবং ভুট্টার বিভিন্ন কাজ হয়।

মিষ্টি ভুট্টা: লুটেইন এবং জেক্সানথিন উচ্চ, যা ম্যাকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে এবং আপনার চোখকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

বেগুনি ভুট্টা: অ্যান্থোসায়ানিন এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা সমৃদ্ধ, বার্ধক্য বিলম্ব করতে সাহায্য করে।

সাদা ভুট্টা: ওজন কমানোর জন্য প্রতিরোধী স্টার্চ এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার উচ্চ।

& #39; ডায়াবেটিসের সাথে সুইট কর্ন খাওয়া যাবে না?

যে' অনেকের' এর ভুল ধারণা, যে মিষ্টি ভুট্টা মিষ্টি তাই ডায়াবেটিস রোগীরা' এটি খায় না। বিপরীতে, সুইট কর্ন রক্তের শর্করাকে আরো কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। সুইট কর্ন একটি মাঝারি জিআই খাবার এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত কারণ এর উচ্চ দ্রবণীয় চিনির পরিমাণ কিন্তু কম মোট কার্বোহাইড্রেট।

সীমাহীন ভুট্টা খাবেন? যদিও ভুট্টা একটি স্বাস্থ্যকর মোটা দানা, এটি বেশি খাওয়া ভাল নয়। অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ বেশি, বদহজম, গ্যাস ইত্যাদি হতে পারে। অতিরিক্ত শক্তি গ্রহণ এড়াতে প্রধান খাবারের পিছনে কাটার সময় দিনে প্রায় এক ডাঁটা ভুট্টা খান।